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德谷食品:食品加工厂为什么爱用北京巴氏杀菌蛋液

来源 : http://beijing.hnsdgsp.com/news937802.html   发布时间 : 2023/4/26 17:12:00

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  食品企业高质量发展,既要夯实食品安全保障基础,更要在产能保障、口味创新方面下功夫。对于蛋糕厂、蛋卷厂、蛋饺厂等鸡蛋消耗量较大的企业,使用巴氏杀菌北京蛋液替代北京鲜鸡蛋,已经成为企业提升食品稳定性,提升生产效率的新选择。为什么众多食品加工企业选择使用巴氏杀菌蛋液?德谷食品为你揭秘。


  一、质量稳定,安全性有保障。生鸡蛋易碎,长途运输过程中存在开裂风险,若使用时检查不彻底、清洁不彻底,导致蛋壳表面携带沙门氏菌,很容易造成食材污染,引发食源性疾病。上世纪90年代起,欧盟、美国、日本等的国家,制定了严禁“壳蛋”进入食品工厂使用的法规,严格规定食品企业不许采购生蛋,必须使用经过杀菌处理的蛋制品。经过巴氏杀菌处理,质量更稳定的巴氏杀菌蛋液,更符合食品加工企业在食材质量把控方面的需求。

  二、使用便捷,生产效率有提升。食品加工厂涉及处理的食材种类多,处理量大,生鸡蛋处理耗时耗力,并且产生大量废弃蛋壳,增大了垃圾处理难度。巴氏杀菌蛋液将鸡蛋处理过程前置,经初加工制成的蛋液质量稳定,使用方便,缓解了食品加工企业蛋壳处理难题。另外,一些食品加工时,仅需要添加单一蛋液种类,这时候直接选择北京巴氏杀菌蛋白液或蛋黄液,可节约人员成本,提升生产效率。


  三、德谷蛋液,品类多,质量稳,为食品企业安全生产保驾护航。德谷食品,拥有自动化生产车间,执行标准化生产流程,遵守严格的质检标准,主营产品涵盖全蛋液、蛋白液、蛋黄液等,产能充足,可满足食品加工企业大批量使用需求。另外,根据不同食品所需要的蛋液种类不同,德谷食品还提蛋液供定制服务,按照食品加工企业的给定标准,生产特制调味蛋液,进一步为客户使用提供方便。如今,德谷巴氏杀菌液收获众多食品加工企业的喜爱,成为安井食品、思念食品、众品食业的供应商。

  未来,食品行业竞争加速,使用德谷巴杀蛋液,助力食品加工企业提质增效,抢占市场先机。

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