厂家介绍北京鸡蛋液的新吃法

来源 : http://beijing.hnsdgsp.com/news818631.html 发布时间 : 2022/6/6 17:32:00

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早上喜欢睡懒觉，还想吃得好？炸馒头片便是不错的选择，炸馒头片的做法非常简单，而且所需时间短，非常适合早餐吃，不过我们都知道早餐是要保证少油的，很多人炸的馒头片总是吸油多，让人吃着有负担，其实我们只要掌握好了方法技巧，便可轻松做出酥脆不油腻的馒头片，在炸馒头片的时候有人蘸北京蛋液有人直接炸，但其实厨师表示用传统方法做当然会比较吸油了，掌握好了正确的方法和技巧，才会更加清爽健康，下面我们便来一起学习炸馒头片的做法。

备用食材：馒头1个，鸡蛋1个，食盐少许，玉米淀粉1勺，食用油少许；制作过程：彻底凉透的馒头一个，将其从冰箱中取出来，然后切成薄厚适中的片，拿起两片馒头轻轻搓一下，将其中的馒头渣去掉；第二步，按照这个方法依次做好所有的，准备一个小碗，磕入1个鸡蛋，加上一点点食盐，然后再放入半勺淀粉，分次少许加入清水；第三步，水差不多是鸡北京蛋液的2倍便可，将其搅拌均匀成蛋糊，准备好所有的食材便可开始炸馒头片，在锅中添上适量的食用油；第四步，开始加热，同时馒头片放入蛋糊中裹一圈，待将油烧至5成热的时候，放入馒头片，中火开始炸制，待将鸡蛋液定型的时候便可轻轻翻面；第五步，继续炸，直到将两面分别炸制金黄的时候，便可出锅，按照这个方法依次炸好所有的馒头片，用厨房纸巾吸一吸馒头片上的油，便可上桌享用了。

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