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发布时间:2022/5/9 15:02:00 来源:http://beijing.hnsdgsp.com/news804434.html

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       北京蛋液使用方便,适合忙碌的人,可以在许多商店买到。省略了检查蛋壳和敲开鸡蛋的功夫,直接打开一盒液态蛋,就能烹煮你喜欢的食谱。虽然它们用起来很简单,不过你可能心里还有些疑问。别担心,读过下面的常见问题解答后,你随时都能用液态蛋烹饪!


       柠檬酸不会影响蛋的味道,只是防止蛋在烹煮过程中变色。液态蛋的营养含量和完整的蛋一样。比如说,60毫升液态蛋含有6克蛋白质,与一个完整的蛋一样。你可能发现液态蛋质地更粘稠,但是这不会影响它的味道或烹饪方式。全北京蛋液和蛋白液的使用方法一样吗?是的,你可以用蛋白液代替全蛋液。只用蛋白液炒蛋或做蛋饼完全没问题。注意,蛋白液的微量营养素不如全蛋液全。具体来说,蛋白液没有什么维生素D、胆碱和碘,不过它们的胆固醇和饱和脂肪含量也比较低。蛋白液的味道有点淡,可以用香料、新鲜香草、瘦肉香肠或炒蘑菇等美味的食材给它们提味。蛋白液和全蛋液的蛋白质含量一样,如果你吃蛋主要是为了维持饱足感,那么用哪一种液态蛋都行。

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