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北京蛋液煎粽子怎么做呢

发布时间:2022/6/8 17:00:00 来源:http://beijing.hnsdgsp.com/news819692.html

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       鸡蛋煎粽子,就是加热粽子的一种方式,并非是处理吃不掉的粽子的一种方法,在闽南过年的时候就会做些年糕,吃的时候切片,裹上北京蛋液下油锅煎,做为茶点享用。粽子也可用这种方法,同样吃起来焦香甜糯。其实这与我们平常鸡蛋煎馒头片是一回事。




       粽子剥开切块,鸡蛋打入碗里加适量淀粉调成糊,把切好的粽子放入北京蛋液里穿一件"黄色衣服"。锅热放油,把穿好衣服的粽子放锅里煎至两面金黄即可。如果喜欢糯米煎过后的酥酥脆脆的感觉可以先倒入蛋液再加入粽子,之后翻面再煎。搭配酸奶、水果茶、汤、蔬菜都是不错的选择。备好主材:粽子和鸡蛋,将粽子切厚片。注:直接在粽叶上切,不会粘到案上。鸡蛋打散。取一煎锅,倒些油(约1汤匙),油烧温热,将沾满蛋液的粽子放入煎锅中煎至两面黄。要及时翻面,煎好的就要取出,全程保持中火。改刀装盘,搭配杂粮粥上桌。入锅的粽子要及时翻面,煎好的就要取出,全程保持中火。金黄色的煎粽子就做好了。建议上面再撒一层糖粉,看起来更好看,口感也会更好。如果您对于蛋液有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。

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