北京蛋挞液的调制您了解吗

来源 : http://beijing.hnsdgsp.com/news779785.html 发布时间 : 2022/3/16 15:35:00

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蛋挞已经成为了人们茶余饭后的一种甜品，那么大家对于北京蛋挞液的调制了解多少呢？自己做出来的北京蛋挞液，烤出来的蛋挞真是非常好吃，不亚于外面甜品店的。但是，北京蛋挞液要想做得好吃，其中有一项材料，不好省略，那就是炼乳。少放糖，然后放点炼乳，会让蛋挞甜而不腻，奶香味十足，更好吃。

不要觉得蛋挞液随便调调就好了，还有人说，直接放鸡蛋牛奶就可以了。我可以拍着胸脯说，加了牛奶、淡奶油和炼乳的蛋挞液，比只加牛奶和鸡蛋的好吃太多，不信你可以试试。材料依然都是家里常备的材料，稍微有点心，味道更美丽哦。材料：蛋挞皮12个，淡奶油120克，牛奶90克，蛋黄2个，糖25克，炼乳10克，低粉8克。牛奶和淡奶油、糖、炼乳混合，搅拌均匀，小火加热至糖融化。加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌均匀，把蛋挞液过滤一下。蛋挞液倒入蛋挞皮至八分满，放入预热好的炉烤箱，200度20分钟。也可以一次烤两盘蛋挞，上色棒棒哒。具体时间温度请参考自家烤箱。蛋挞液过滤一下，会更细腻，口感更好。喜欢蛋挞液多点，可以倒入八九分满，烤出来蛋挞特别嫩，孩子超级喜欢哦。如果您对于蛋挞液有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。

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