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北京蛋挞液的调制您了解吗

发布时间:2022/3/16 15:35:00 来源:http://beijing.hnsdgsp.com/news779785.html

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       蛋挞已经成为了人们茶余饭后的一种甜品,那么大家对于北京蛋挞液的调制了解多少呢?自己做出来的北京蛋挞液,烤出来的蛋挞真是非常好吃,不亚于外面甜品店的。但是,北京蛋挞液要想做得好吃,其中有一项材料,不好省略,那就是炼乳。少放糖,然后放点炼乳,会让蛋挞甜而不腻,奶香味十足,更好吃。


      不要觉得蛋挞液随便调调就好了,还有人说,直接放鸡蛋牛奶就可以了。我可以拍着胸脯说,加了牛奶、淡奶油和炼乳的蛋挞液,比只加牛奶和鸡蛋的好吃太多,不信你可以试试。材料依然都是家里常备的材料,稍微有点心,味道更美丽哦。材料:蛋挞皮12个,淡奶油120克,牛奶90克,蛋黄2个,糖25克,炼乳10克,低粉8克。牛奶和淡奶油、糖、炼乳混合,搅拌均匀,小火加热至糖融化。加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌均匀,把蛋挞液过滤一下。蛋挞液倒入蛋挞皮至八分满,放入预热好的炉烤箱,200度20分钟。也可以一次烤两盘蛋挞,上色棒棒哒。具体时间温度请参考自家烤箱。蛋挞液过滤一下,会更细腻,口感更好。喜欢蛋挞液多点,可以倒入八九分满,烤出来蛋挞特别嫩,孩子超级喜欢哦。如果您对于蛋挞液有疑问或者需要,欢迎您致电咨询。

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