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德谷食品:鲜北京蛋液为何受欢迎?一文带你深度了解

发布时间:2022/6/20 16:44:00 来源:http://beijing.hnsdgsp.com/news825463.html

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       在外国市场,鲜北京蛋液已有数十年使用历史,以美国为例,液蛋产品消费量占据蛋品总量的三成以上。在我国,由于北京蛋液产业起步较晚,用户对蛋液缺乏认识,食品厂对使用蛋液仍处于观望态度。鲜蛋液究竟好用在哪?以德谷鲜蛋液为例,小编为大家一次讲透彻!

       使用便捷,助力企业降本增效

       传统食品工厂采用新北京鲜鸡蛋,运输过程中难免出现损耗,需要安排专职人员对鸡蛋进行分拣、清洁、破壳、打蛋,过程繁琐,此过程稍有耽搁,还会影响后续的食品加工速度。

       德谷鲜蛋液分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液、蛋挞液等多种蛋液产品,适用于不同种类食品的制作,使用德谷鲜蛋液,即可省去整个打蛋环节,节约人力成本,提升工作效率。德谷鲜蛋液采用真空包装,不易破损,采用冷链运输方式,蛋液始终保持在低温状态,保质保鲜。


      安全卫生,守护舌尖上的安全

      食品加工过程中,若鸡蛋清洗不完全,或破壳过程中蛋壳等杂物进入蛋液,会将细菌带入蛋液,后续加工过程中若无其他杀菌步骤,食物很可能会出现沙门氏菌、大肠杆菌、幽门螺杆菌感染,造成食物中毒。

      德谷食品重视食品安全问题,优选品质鲜蛋,使用前充分清洁、杀菌,生产全过程实现自动化,不破坏鸡蛋本身的营养成分的条件下,消灭有害菌落。蛋液产品经组批检验、抽样检验、出厂检验、型式试验,菌落、微生物数量符合标准,外包装附有质量检测部门的检验合格证,可以放心使用。

      综上所述,鲜蛋液使用便捷、安全性高、品控严格,适用于蛋液需求量大的烘焙、冷饮、面食、糕点加工企业。若您也觉得自己打蛋费时费力,不妨也来试试德谷鲜蛋液。

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