河南省德谷食品有限公司为您免费提供学校用全蛋液,学校用蛋清液,餐饮专用蛋液厂家等相关信息和资讯,敬请关注!

服务热线:

0372-2288888

热门搜索关键词: 北京蛋液 北京卤蛋 北京茶叶蛋 北京蛋挞液

北京蛋液厂家教您用北京蛋液煎饼

发布时间:2022/9/7 11:13:00 来源:http://beijing.hnsdgsp.com/news865341.html

河南省德谷食品有限公司为您免费提供学校用全蛋液,学校用蛋清液,餐饮专用蛋液厂家等相关信息和资讯,敬请关注!

       在面粉中加入盐,分次少量加入水,搅拌均匀至用勺子舀起面糊时会像缎带般滑落;在锅底均匀的刷上一层色拉油,大火将锅烧热后转小火;舀一勺面糊放入锅中,转动炒锅,快速的将面糊均匀的摊开;将搅匀的北京蛋液均匀的铺在面饼上,改为中火,加热至北京蛋液7分熟,加热的过程中用勺子不停的搅动蛋液,加速蛋液成熟;用锅铲铲起面糊的一边,用手拎起另一边,快速翻面,抹上甜辣酱,撒上香菜叶碎、蒜叶碎、榨菜末,继续加热15秒,即可折叠成型后出锅。




       其实不管是北京蛋清,还是蛋黄,效果都是不错的,蛋黄的上色效果反而更好,看起来更加金黄灿烂,更有食欲; 中餐和西点不同,很多东西很讲求感觉,所以材料中没有标注具体的重量;不管是平底锅,还是什么锅,应该效果都不错,但是平底锅的效果,会更好,蛋饼有嚼劲,表皮还很焦脆,不输小贩的口感;锅底一定要均匀的刷上一层油,锅一定要烧热才能倒入面糊,否则都会容易粘锅;对于酱的选择,可谓随心所欲,甜的、辣的、酸的、咸的,都ok,同时还可以加入土豆丝、海带丝、腐皮丝、裹上油条或者火腿肠,真的是很快速,很方便,同时又很营养美味。

学校用全蛋液哪家好?学校用蛋清液多少钱?餐饮专用蛋液厂家电话?河南省德谷食品有限公司可根据客户的要求提供蛋液,鲜鸡蛋,茶叶蛋,卤蛋等蛋制品。

相关标签:蛋液,