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厂家介绍北京蛋液的几种吃法

发布时间:2022/8/17 15:41:00 来源:http://beijing.hnsdgsp.com/news854791.html

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      北京蛋液可以做北京蛋液饭,将鸡蛋打散加入适量的食用盐,倒入米饭中搅拌均匀,放入冰箱里冷冻一个小时,用小火煎至两面金黄色,也可以将鸡蛋打散,将肉末撒在蛋液里,放入蒸锅中蒸熟即可,同样可以用蛋液做全蛋液蛋挞等食物。




       需要将鸡蛋的外壳去掉,将鸡蛋里面的北京蛋清、蛋黄打散,可以适量的加入食用盐,将蛋清倒入准备好的米饭中将其搅拌均匀,然后用保鲜膜包裹起来,用牙签在保鲜膜上戳几个小口透气,放入冰冻中冷藏一个小时,拿出用小火煎到两面金黄色即可。将鸡蛋打散倒入适量的粮酒、食用盐搅拌均匀,然后按照1:1的比例倒入凉白开,将准备好的葱姜末放入肉沫中拌匀,肉末铺垫在蛋清的表面,放入蒸锅中蒸十五分钟,蒸好后可以淋上少许的香油,使其味道更佳。蛋液也可以做全蛋液蛋挞,需要将牛奶、白砂糖、鸡蛋混合在一起,可以用搅拌器不停的搅拌,再添加淡奶油继续搅拌均匀,等待搅拌起气泡时,等待气泡消失,将全蛋液倒入蛋挞皮中,放到微波炉里加入,使全蛋液凝固即可。蛋液要在开始烘焙前刷在糕点上。你也可以将蛋液作为面皮的粘合剂。无论使用哪种原料,你都可以轻松调配出蛋液,烤出理想的糕点。

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